|
|
| Zeile 1: |
Zeile 1: |
| Da folgende Thema ist rechtlich fachlich. Es geht um Stoffe und ihre Eigenschaften. Das spielt im Alltag durchaus auch eine Rolle, aber meist müssen wir uns als "Normalo" nicht drum kümmern. Denn die Fachleute wählen zum Beispiel die passenden Stoffe aufgrund ihrer Eigenschaften für einen bestimmten Zweck aus.
| | {{Lernpfad| |
| | ===In diesem Lernpfad...=== |
| | *... wiederholst du das Bogenmaß |
| | *... wiederholst du, wie man vom Einheitskreis zur Sinusfunktion und zur Kosinusfunktion kommt |
| | *... lernst du, was man unter der "allgemeinen Sinusfunktion" bzw. der "allgemeinen Kosinusfunktion" versteht |
| | *... lernst du welchen Einfluss die Parameter der allgemeinen Funktion auf den Verlauf des Graphen haben |
| | *... lernst du wie die Tangensfunktion aussieht |
| | ===Das solltest du bereits können:=== |
| | *Bogenmaß |
| | *Sinus und Kosinus am Einheitskreis |
| | [[Datei:Logo Mathematik-digital 2011.png|200px|right|verweis=Mathematik-digital|Mathematik-digital]] |
| | }} |
| | {{Lernpfad Sinus- und Kosinusfunktion}} |
| | === Erklärung der verwendeten Symbole=== |
| | Damit du den Lernpfad ohne Probleme durchführen kannst ist es wichtig, <br> |
| | dass du die verwendeten Symbole und Grafiken kennst und weißt, was sie für dich bedeuten. |
| | {{Box|Merke|Hierbei handelt es sich um einen Merksatz. '''Merksätze''' musst du grundsätzlich '''immer in dein Schulheft übertragen''', inklusive einer farbigen Umrahmung.|Merksatz}} |
| | {{Box|Aufgabe|Immer wenn du diesen Kasten mit dem Stiftsymbol siehst, gibt es eine '''Aufgabe schriftlich im Schulheft zu bearbeiten!'''|Arbeitsmethode}} |
| | {{Box|Üben|Übungsaufgaben werden entweder '''online oder im Übungsheft''' bearbeitet. Genaueres steht jeweils mit dabei.|Üben}} |
| | {{Box-spezial |
| | |Titel= Frage |
| | |Inhalt= So werden Fragestellungen gekennzeichnet, über die du dir '''besonders Gedanken machen''' solltest. |
| | |Farbe= #cccccc |
| | |Icon= {{Icon question}} |
| | }} |
| | {{Box||In diesen Kästen werden meist Hinweise gegeben, wie eine App zu bedienen ist. '''Lies dir diese Anweisungen sorgfältig durch und befolge sie!'''|Hervorhebung1}} |
|
| |
|
| Für dich kann die Beachtung der Eigenschaften der Stoffe durchaus auch sinnvoll für deinen Alltag sein. Zu den Eigenschaften gehören natürlich auch solche, die dir gefährlich werden können. Das wollen wir hier aber (noch nicht) ansprechen.
| |
|
| |
|
| == Chemie beschäftigt sich mit Stoffen. Was sind Stoffe aber genau? == | | <div class="grid"> |
| | <div class="width-1-4">[[Datei:Time-1019921 1920.jpg|180px|Zeitwächter]]</div> |
| | <div class="width-3-4">Vergiss nicht, dass du die Zeit im Auge behältst. <br>Oberstes Ziel ist zwar, dass du alles verstehst, trotzdem solltest du nicht trödeln!</div> |
| | </div> |
| | <div class="grid"> |
| | <div class="width-1-4">[[Datei:Help-1013699 1920.jpg|180px|Teamwork]]</div> |
| | <div class="width-3-4"> |
| | Hast du '''Fragen oder Probleme''' zu einer Station oder verstehst du eine Aufgabe nicht? |
|
| |
|
| | Kein Problem, hinterlasse einfach eine Nachricht auf der Pinnwand. Ein Mitschüler kann dir dann helfen, wenn er selbst schon fertig ist. Klicke einfach auf [http://LearningApps.org/watch?v=p35pzujjc16 '''Hilfe-Station'''].</div> |
| | </div> |
| <div class="grid"> | | <div class="grid"> |
| <div class="width-1-2"><center>''Das sind natürlich Stoffe in der Chemie'' | | <div class="width-1- 4">[[Datei: Communication- 1015376 1920.jpg| 180px|Feedback]]</div> |
| [[Datei:Chemicals-HP.jpg|width=80%]] | | <div class="width- 3- 4"> Hast du irgendwelche netten oder kritischen Anmerkungen zum Lernpfad? Hinterlasse einen Zettel an der |
| </center></div>
| | [http://LearningApps.org/watch?v=pr21dzxh316 '''Pinnwand''']. Natürlich anonym!</div> |
| <div class="width-1-2"><center>''... und was ist damit?'' | |
| [[Datei:2009-07-02-rundfahrt-by-RalfR-03.jpg]] | |
| </center></div>
| |
| </div> | | </div> |
|
| |
|
| Stoffe sind all die Materialien, aus denen unsere Welt zusammengesetzt ist. Wieviele Stoffe es genau gibt, kann man vermutlich nicht sagen, aber eine wichtige chemische Organisation gibt schon mal mindestens 30 Millionen als Anzahl an.
| |
|
| |
|
| Am Anfang haben wir schon angesprochen, dass Chemie '''DIE''' Wissenschaft der Stoffe ist. Dabei spielen auch deren Eigenschaften eine große Rolle, denn Chemiker erfinden gezielt Stoffe mit bestimmten Eigenschaften, wie man sie haben will. Oder Chemiker nutzen die Eigenschaften, um Stoffe zu indentifizieren.
| |
|
| |
|
| Der Begriff "Stoff" ist vermutlich für dich noch etwas abstrakt und daher werden wir uns dem Begriff erst einmal nähern, indem wir bestimmte Stoffe betrachten, mit denen wir im Chemie-Labor öfters arbeiten werden.
| | <div class="grid"> |
| | <div class="width-7-8"> '''Nun kann es aber endlich losgehen! Viel Erfolg! Beginne doch gleich mit der ersten Station!'''</div> |
| | <div class="width-1-8"> [[Datei:Pfeil weiter.png|30px]][[/1. Bogenmaß| '''Hier geht es weiter''']]'''...'''</div> |
| | </div> |
|
| |
|
| === Die Materialien der Laborgeräte ===
| |
|
| |
|
| <div class="grid"><div class="width-2-3">
| |
| Warum verwendet man eigentlich für einige Tätigkeiten im Labor bestimmte Geräte nicht? Man könnte einfach sagen, weil sie dafür auch nicht gemacht sind. So sind die Maßangaben auf den Bechergläsern und Erlenmeyerkolben nicht genau genug sondern eher dafür da, eine grobe Einschätzung vornehmen zu können. Manchmal kommt es eben nur darauf an, ob man so ungefähr 100 ml Wasser. Ob es aber etwas mehr oder weniger sind, ist für den normalen Einsatz der Bechergläser nicht wichtig.
| |
|
| |
|
| Ein anderer Aspekt bei der Auswahl der Geräte ist das Material, aus dem sie bestehen. Hier sind verschiedene Arten von Stoffen im Einsatz, die mit ihren Eigenschaften wichtig für eine sinnvolle Benutzbarkeit sind. Holz ist nun mal brennbar und Glas nicht wirklich biegsam und stabil.
| | <div style="background-color:#efefef;padding:7px;"> |
| </div><div class="width-1-3"> | | <small>'''Autoren: ''' Florian Ferstl</small> |
| [[File:Julie Perkins at LLNL.jpg]]
| | </div> |
| </div></div>
| |
| | |
| | |
| {{Box|AKTIVITÄT (PFlicht) - Die Eigenschaften der Materialien der Laborgeräte genauer betrachten |2=In dieser Aktivität wirst du dich mit den EIgenschaften der Materialien der laborgeräte genauer beschäftigen. Dabei geht es auch darum, dass du lernst, was man mit bestimmten Geräten nicht machen darf/sollte.<br />
| |
| → [[/Eigenschaften der Laborgeräte-Materialien/]]{{InArbeit}}|3=Lernpfad}}
| |
| | |
| | |
| | |
| | |
| Okay, mit den Materialien, aus denen die Laborgeräte bestehen, solltest du dich nun auskennen - merke dir die wichtigen Eigenschaften, um die Geräte und dich zu schonen.
| |
| | |
| | |
| <div class="grid"><div class="width-2-3">
| |
| Bei den Übelegungen zu den Materialien der Laborgeräte musst du aufpassen, dass du den Begriff "Stoffeigenschaften" richtig einordnest. Denn zum einen haben wir bei den Vor- und Nachteilen der Materialien einige Eigenschaften genannt, die sehr subjektiv sind, also nicht von jedem gleich empfunden werden. Einem Glasmacher fällt die Herstellung eines Glasgerätes leicht, während das einem Schreiner, der auf die Holzverarbeitung spezialisiert, damit Probleme haben wird.
| |
| Und die Eigenschaft "Kompliziert herzustellen" muss man eher im Vergleich zwischen verschienden Materialien betrachten. Hier müssen wir also daran denken, dass die Stoffeigenschaften klar festgelegt werden können und so von jedem eindeutig bestimmt werden können.
| |
| </div><div class="width-1-3">
| |
| [[File:Three point flexural test.jpg]]<br/>Wie biegsam ist das Material?
| |
| </div></div>
| |
| | |
| | |
| Außerdem muss man darauf achten, das man nicht alle Materialien als chemischer Stoff bezeichnet werden können. Zum Beispiel ist das Holz - ein natürliches Material - eben kein reiner Stoff sondern ein Gemisch, dass zum Beispiel auch Wasser enthält und das Lignin. Und je nachdem, welche Sorte Holz man hat, sind dessen Eigenschaften dank verschiedener Anteile und Beimischungen recht unterschiedlich. Das ist für Chemiker zu ungenau. Und das gilt für alle Naturstoffe, weswegen man diese meist in der Chemie nicht als Beispiele nimmt.
| |
| | |
| Nun aber mal wirklich genauer: was sind chemische Stoffe?
| |
| | |
| === Stoffe im chemischen Sinne ===
| |
| | |
| '''Jetzt wird es kompliziert!''' Ein chemischer Stoff ist ein Material oder allgemein alles in den Naturwissenschaften, was man man beobachten und untersuchen kann und auch eine Masse besitzt. Raumbereiche, die keine Materie enthalten, bezeichnet man als '''Vakuum'''. Elektromagnetische Wellen, wie zum Beispiel '''Licht''' werden ebenfalls nicht zur Materie gezählt. Umgangssprachlich werden chemische Stoffe auch mit dem Wort '''Substanz''' bezeichnet, das im Sprachgebrauch der Chemie aber auf Stoffe in fester Form, sogenannte Feststoffe, beschränkt ist. Sonst hat man Flüssigkeiten oder Gase.
| |
| | |
| Stoffe in der Chemie werden grob unterschieden in '''Reinstoffe''' ('''Elemente''' oder '''Verbindungen''') und '''Gemische'''. Es gibt weitere Unterteilungen, zu denen wir dann später noch kommen werden.
| |
| | |
| '''Wichtige Reinstoffe''' in der Chemie, die du schon kennen wirst, sind z. B. Wasser, Kochsalz (Natriumchlorid), Eisen, Alkohol (Ethanol)
| |
| | |
| '''Wichtige Stoffgemische''' sind zum Beispiel Luft, Salzsäure, Natronlauge (''wie auf den Laugenbrezeln''), Bronze, uvm.
| |
| | |
| Jede '''Stoffportion''' besitzt eine '''Masse''', hat ein '''Volumen''' (also einen Platzbedarf) und besitzt eine innere Energie bzw. Wärmeenergie. Die Form eines Körpers kann auch bei gleichem Stoff (Material) unterschiedlich sein (''z. B. Eisendraht, -pulver, -blech, -kugeln, -wolle'').
| |
| | |
| | |
| {{Box|WICHTIGE BEGRIFFE|2=
| |
| * Ein '''Stoff''' ''(genauer '''Reinstoff''')'' ist etwas, das eine Masse besitzt und dessen Eigenschaften man untersuchen und genau bestimmen kann.
| |
| * '''Gemische''' enthalten verschiedene Stoffe und deshalb hängen die Stoffeigenschaften davon ab, wieviel von den einzelnen Bestandteilen enthalten sind. Allerdings kann man es nicht immer erkennen, ob ein Stoff rein oder ein Gemisch ist.
| |
| * '''Gegenstände''' haben Eigenschaften, die von ihrer Form abhängen.
| |
| * '''Stoffklassen''' sind Gruppen von Stoffen, die ähnliche Eigenschaften haben.|3=Merksatz}}
| |
| | |
| {{Box|AUFGABE X - Übe die neuen Begriffe|2=
| |
| # Erst mal eine einfache Übung: [http://LearningApps.org/view1710567 Gemisch oder Reinstoff?]
| |
| # Ordne in der folgenden Aufgabe Stoffe, Gemische, Gegenstände und Stoffklassen zu. [http://LearningApps.org/watch?v=p9ckch9gt01 Start der Übung]|3=Üben}}
| |
| | |
| == Stoffeigenschaften ==
| |
| Eine Stoffeigenschaft ist eine, für einen bestimmten Stoff, typische Eigenschaft. Sie kann mit den Sinnen wahrgenommen werden (z. B. der Geruch) oder nur mit Messgeräten erfassbar sein.
| |
| | |
| In der Chemie unterscheidet man Reinstoffe von Stoffgemischen, denn Reinstoffe haben immer die gleichen Eigenschaften, während bei Stoffgemischen die Eigenschaften von den Mischungsverhältnissen der Komponenten abhängen.
| |
| | |
| Wie du schon bei den Laborgeräten feststellen konntest, sind die Stoffeigenschaften wichtig für deren Anwendung. Wir werden aber bald noch eine wichtige Bedeutung kennenlernen.
| |
| | |
| {{Box|Welche Stoffeigentschaften kennt ihr?|2=Sammelt in Gruppen - ''in die ihr im Unterricht eingeteilt werdet'' - gemeinsam Stoffeigenschaften. Öffnet dann bitte nur den einen Link, der zu eurer Gruppe gehört.
| |
| * [http://de.padlet.com/BLachner/pm29smz34uyh Gruppe 1] - [http://de.padlet.com/BLachner/2u2sbqbseb03 Gruppe 2] - [http://padlet.com/BLachner/6661yoaj9ela Gruppe 3] - [http://de.padlet.com/BLachner/67jue2nqq7jd Gruppe 4]
| |
| '''WICHTIG:''' Löscht nicht die Einträge von anderen Schülern <small>(höchstens Rechtschreibefehler korrigieren)</small>! Wenn ihr einige zusammen habt, sortiert die Eigenschaften.
| |
| {{Lösung versteckt|1=
| |
| So könnte man sortieren:
| |
| * <u>Physikalische Stoffeigenschaften</u> ... die man meist durch Messgeräte bestimmen kann.
| |
| * <u>Chemische Stoffeigenschaften</u> ... wo es um das Verhalten des Stoffes in chemischen Reaktionen geht.
| |
| * <u>Physiologische Eigenschaften</u> ... Stoffeigenschaften bei denen es um Wahrnehmbarkeit oder die Auswirkungen auf die Umgebung geht.
| |
| |2=Tipp anzeigen|3=Tipp verbergen}}
| |
| |3=Üben}}
| |
| | |
| {{Box|BEGRIFF Stoffeigenschaft|Eine '''Stoffeigenschaft''' ist eine für einen bestimmten Reinstoff typische Eigenschaft. Sie kann mit den Sinnen wahrgenommen werden oder nur mit Messgeräten erfassbar sein.
| |
| | |
| Eine Stoffeigenschaft <u>hängt nicht ab</u> ...
| |
| * von der Form (spitz, gebogen)
| |
| * von der Menge (schwer, leicht, groß, klein)
| |
| * von persönlichem Befinden oder Vorlieben (schwer herzustellen, schön, ...)
| |
| * von der Art der Gewinnung (nachwachsender Rohstoff, schwer herzustellen, ...)
| |
| * von den Bedingungen der Umgebung, wie zum Beispiel der Temperatur (fest, weich, hart, ...)
| |
| |3=Merksatz}}
| |
| | |
| | |
| Wenn man die von euch genannten Eigenschaften etwas sortiert und fachlicher formuliert, dann haben wir das da bisher:
| |
| | |
| | |
| {|style="width:100%" border = "1"
| |
| |-
| |
| ! Physikalische Stoffeigenschaften !! Chemische Eigenschaften !! Physiologische Eigenschaften
| |
| | |
| |- style="vertical-align:top"
| |
| ||
| |
| <small>''Werte, welche durch Messung und Experimente bestimmt werden.''</small>
| |
| ||
| |
| <small>''Verhalten in chemischen Reaktionen.''</small>
| |
| ||
| |
| <small>''Wahrnehmungen oder Auswirkungen auf die Umgebung''</small>
| |
| |- style="vertical-align:top"
| |
| ||
| |
| * '''Stromleitfähigkeit'''
| |
| * '''Wärmeleitfähigkeit'''
| |
| * '''Schmelz-''' bzw. '''Siedetemperatur'''
| |
| * '''Dichte''' (''Masse pro Volumeneinheit'')
| |
| ** hohe Dichte: Blei, Gold, Quecksilber, ...
| |
| ** geringe Dichte: Magnesium, Holz, Gase, ...
| |
| * '''Verformbarkeit'''
| |
| ** spröde, elastisch, verformbar
| |
| * '''Härte''' ''(nur bei Feststoffen)''
| |
| * '''Farbe'''
| |
| ** Spezialfall: Transparenz
| |
| * '''Viskosität''' (dick- oder dünnflüssig)
| |
| ||
| |
| * '''Reaktion mit Luftsauerstoff'''
| |
| ** schnell: Brennbarkeit
| |
| ** langsam: Korrosion (bei Eisen das Rosten)
| |
| * '''Verhalten beim Erhitzen'''
| |
| ** z.B. Verkohlen wie bei Zucker, nur schmelzen, Ei wird fest, ...
| |
| | |
| ||
| |
| * '''giftig'''/ungiftig für einen bestimmten Organismus
| |
| ** ''faulen = Mikroorganismen können es verdauen/verarbeiten''
| |
| * '''Geruch'''
| |
| |}
| |
| | |
| | |
| {{Box|AUFGABE X|2=
| |
| # Halte das rote Kästchen im Heft mit der Überschrift "Stoffeigenschaften" fest.
| |
| # Bearbeite das [http://LearningApps.org/watch?v=pbb583y2501 Zuordnungs-Quiz] mit den Stoffeigenschaften und halte die weiteren Eigenschaften daraus mit der Tabelle oben fest.
| |
| ::'''''TIPP:''' Der Artikel [http://de.serlo.org/chemie/stoffe/stoffeigenschaften/liste-von-stoffeigenschaften Liste von Stoffeigenschaften] liefert ein paar kurze Informationen zu den Stoffeigenschaften.''|3=Üben}}
| |
| | |
| == Nutzung der Stoffeigenschaften zur identifizierung eines unbekannte Stoffes ==
| |
| | |
| Wie du schon gelernt hast, nutzen Chemiker Stoff-Eigenschaften, um unbekannte Stoffe zu identifizieren. Das sollst du in deiner Gruppe nun auch gleich machen. Hoffentlich erinnerst du dich noch an die Namen der Geräte und wie man damit umgeht, denn nun wird es ernst!
| |
| | |
| {{Box|Identifikation eines unbekannte, weißen pulverförmigen Feststoffs|2=
| |
| Gegeben ist ein unbekannter weißer Feststoff, der pulverförmig ist. Es kommen fünf verschiedene Stoffe in Frage, die wir kennen. Das sind:
| |
| * Vitamin C
| |
| * Natron
| |
| * Backpulver
| |
| * Zucker
| |
| * Salz
| |
| | |
| Überlege dir Eigenschaften, mit denen du diese Stoffe unterscheiden könntest. Finde also jeweils typische Eigenschaften.
| |
| |3=Üben}}
| |
| | |
| === Experimente zur Untersuchung des (noch) unbekannten, weißen Feststoffes ===
| |
| | |
| '''An Materialien wird benötigt:'''
| |
| * Einige saubere Reagenzgläser
| |
| * 1 schmutziges Reagenzglas
| |
| * Reagenzglasständer, Reagenzglashalter
| |
| * Gummistopfen, Spatel
| |
| | |
| Die folgenden Experimente sollen durchgeführt werden, wobei jede Gruppe nur einen Stoff untersucht. Teilweise findest du bei den Experimenten vertiefende Informationen zu einzelnen Eigenschaften, die du vielleicht noch nicht so kennst.
| |
| | |
| {{Box|VERSUCH 1 - Verhalten beim Erhitzen|2=
| |
| {{Sicherheitsinfo|Schutzbrille}}'''Durchführung:'''
| |
| :Holt euch ein gebrauchtes Reagenzglas vom Lehrertisch. Gebt mit einem Spatel nicht mehr als 1 cm eures Stoffes in das gebrauchte Reagenzglas und erhitzt es über dem Bunsenbrenner. '''Achtet auf die besprochenenen Sicherheitsmaßnahmen'''. Erhitzt wie auch beim Wasser erst vorsichtig und wenn nichts passiert stärker. Allerdings muss das Reagenzglas nicht geschmolzen werden, um sagen zu können, dass der Stoff sich beim Erhitzen nicht verändert.
| |
| | |
| '''Beobachtung:'''
| |
| :Beschreibt, was beim Erhitzen passiert. Ob sich die Farbe ändert, ein neuer Stoff entsteht, usw.
| |
|
| |
| '''Entsorgung:'''
| |
| :Versucht nach dem Abkühlen den Inhalt auszuschütten. Wenn das geht und Reste im Reagenzglas übrig bleiben, bitte gut mit Wasser und einer Bürste ausspülen. Kann der Inhalt nicht entfernt werden, bitte das Reagenzglas vorzeigen, damit ich entscheiden kann, ob es sinnvoll ist, es wegzuwerfen.
| |
| |3=Experimentieren}}
| |
| | |
| | |
| {{Box|VERSUCH 2 - Wasserlöslichkeit|2=
| |
| :''Anschließend an dieses Experiment kann das Experiment Nr. 3 durchgeführt werden!''
| |
| | |
| '''Durchführung:'''
| |
| :Füllt das Reagenzglas halbvoll mit Wasser. Gebt eine kleinere Menge (etwa 0,5 cm auf dem Spatel) eures Stoffes in das Wasser und schüttelt unter Verwendung des Gummistopfens. Überprüft, ob sich alles gelöst hat, oder ob noch Bodensatz vorhanden ist.
| |
| | |
| '''Beobachtung:'''
| |
| :Nutzt die Begriffe ''löslich'', ''unlöslich'', ''Bodensatz'' zusammen mit Mengenangaben (wieviel Spatelspitzen), um die Löslichkeit zu beschreiben.
| |
| | |
| {{Lösung versteckt|1=
| |
| Generell gilt: Ein Stoff kann immer nur in einem Lösungsmittel löslich. Neben Wasser kann man auch die Löslichkeit in Benzin testen. Einige Stoffe, die nicht in Wasser löslich sind, kann an dagegen mit Benzin lösen. Es sind aber auch andere Kombinationen möglich.
| |
| * Man bezeichnet einen Stoff zum Beispiel "'''in Wasser löslich'''", wenn man eine bestimmte Menge eines Feststoffs in Wasser geben kann und er ist dann nicht mehr zu sehen.
| |
| * Als "'''Bodensatz'''" bezeichnet man Feststoff, der in das Wasser gegeben wurde, sich aber nicht auflöst und dann meist mit der Zeit absinkt. Er hat sich dann am ''Boden'' abge''setzt''. Es kann sein, dass sich ein Teil des im Wasser gegebenen Feststoffes im Wasser löst und ein anderer sozusagen Teil als Bodensatz übrig bleibt. Dies kann man testen, indem man die Lösung verdünnt, also Wasser hinzugibt.
| |
| * Man bezeichnet einen Stoff "'''unlöslich'''", wenn selbst kleinste Menge in viel Lösungsmittel komplett als Bodensatz zurückbleiben. Bildet sich zum Beispiel erst nach der zweiten Spatelspitze Bodensatz, hat sich aber beim ersten Mal alles gelöst, so ist der Stoff nicht unlöslich. Er ist dann eher schwer löslich. Daher darf man am Afnang nicht gleich zuviel von dem Stoff ins Wasser geben.|2=Zeige Erklärung Begriffe: 'löslich', 'unlöslich', 'Bodensatz'|3=Verberge Erklärung}}
| |
| | |
| '''Entsorgung:'''
| |
| :Die Lösung soll für Experiment 2 verwendet werden.
| |
| |3=Experimentieren}}
| |
| | |
| | |
| {{Box|VERSUCH 3 - pH-Wert der Lösung|
| |
| {{Sicherheitsinfo|Händewaschen}}
| |
| ''Das Experiment sollte immer nach dem Experiment Nr. 2 durchgeführt werden! Führt deshalb erst Nr. 2 durch und dann Nr. 3. Bringt also diese Anleitung erst noch einmal zurück, wenn ihr Nr. 2 noch nicht durchgeführt habt.''
| |
| | |
| '''Durchführung:'''
| |
| :Nehmt euch ein weiteres sauberes Reagenzglas, gebt soviel destilliertes Wasser wie im anderen Reagenzglas aus Experiment Nr. 2 hinein. Stellt die beiden Reagenzgläser nebeneinander in den Reagenzglasständer. Gebt nun vom sogenannte Universalindiktor in die Reagenzgläser, und zwar in beide gleich viele Tropfen. Die Farbe des Wasser dient als Vergleichslösung, um die Färbung der Lösung beurteilen zu können. Ist die Farbe der Lösung ...
| |
| :* wie beim Wasser, ist die Lösung '''neutral'''.
| |
| :* rötlich, so ist die Lösung '''sauer'''.
| |
| :* bläulich, so ist die Lösung '''alkalisch'''
| |
| | |
| {{Lösung versteckt|1=
| |
| Der pH-Wert ist ein Zahl, mit der eine bestimmte Eigenschaften einer Lösung beschrieben wird.
| |
| * Wasser hat den '''pH-Wert 7''' und wird als '''neutral''' bezeichnet.
| |
| * Eine '''saure Lösung''' hat einen '''pH-Wert von 0 bis 7''', wobei 0 sehr sauer ist und z.B. 6 nur ein wenig sauer ist. Sauer ist hier gleichbedeutend mit "schmeckt sauer".
| |
| * Eine '''alkalische Lösung (Lauge)''' hat einen pH-Wert von 7 bis 14, wobei 8 ein wenig alkalisch und 14 sehr alkalisch ist. Alkalische Lösungen lassen sich auch am Geschmack erkennen, aber es schmeckt wie Seife. Bekannt sind Seifenlauge und Laugenbrezel. |2=Zeige Informationen zum pH-Wert|3=Verberge Informationen}}
| |
| | |
| '''Beobachtung:'''
| |
| :Haltet fest, ob der Stoff in Wasser eine saure, alkalische oder neutrale Lösung gibt.
| |
| | |
| '''Entsorgung:'''
| |
| :In den Abfluss gießen, Reagenzgläser und Waschbecken gut mit Wasser ausspülen.
| |
| |3=Experimentieren}}
| |
| | |
| | |
| {{Box|VERSUCH 4 - Betrachtung unter dem Mikroskop|
| |
| '''Durchführung:'''
| |
| :Gebt ganz wenige Körnchen eures Stoffes auf eines der gelben Scheiben und stellt dann die Mikroskop-Kamera darüber eventuell kann man an dem großen, silbernen Drehrad an der Kamera das Bild etwas schärfer stellen. Beschreibt, was ihr seht:
| |
| :* Kann man an verschiedenen Körnchen immer wieder die gleiche Form erkennen und haben die Körnchen glatte Flächen, so hat man '''Kristalle'''.
| |
| :* Ist die Oberfläche dagegen uneben und unregelmäßig, so sind das '''amorphe''' Körnchen.
| |
| {{Lösung versteckt|1=
| |
| Kristalle sind Körper, die aufgrund einer regelmäßigen Anordnung der kleinsten Teilchen glatte Flächen aufweisen
| |
| |2=Zeige Definition Kristall|3=Verberge Definition}}
| |
| | |
| '''Beobachtung:'''
| |
| :Skizziert, das was ihr seht. Achtet mehr das das grundlegende Aussehen und sucht ein typisches Beispiel eines der Körnchen aus, anstatt alle zuzeichnen. Oder nehmt ein Foto einer Vergrößerung auf, auf dem man die Besonderheiten gut erkennen kann.
| |
| | |
| '''Entsorgung:'''
| |
| :Kann weiter verwendet werden. Falls sich das Pulver über dem Tisch verteilt, bitte aufkehren und wegwerfen.
| |
| |3=Experimentieren}}
| |
| | |
| | |
| {{Box|VERSUCH 5 - Verhalten bei Zugabe von Säure|
| |
| {{Sicherheitsinfo|Schutzbrille}}
| |
| '''Durchführung:'''
| |
| :Gebt etwa 0,5 cm eures Stoffes in ein sauberes Reagenzglas. Holt euch mit einem anderen Reagenzglas etwa 2 cm der Essigessenz (konzentrierter Essig), das ist unsere Säure. Gebt dann die Säure auf euren Stoff und beobachtet was passiert. Schwimmt der Stoff nur auf der Säure oder geht er unter? Oder bilden sich Bläschen, sobald die Säure mit eurem Stoff zusammenkommt.
| |
| | |
| '''Entsorgung:'''
| |
| :Ins Waschbecken ausgießen und gut ausspülen. Eventuell mit einer Bürste Reste eures Stoffes entfernen.
| |
| |3=Experimentieren}}
| |
| | |
| | |
| {{Box|VERSUCH 6 - Sonstige Beobachtungen|Haltet alles fest, was euch sonst noch an dem Stoff auffällt. Denkt aber daran, dass ihr hier keine Spekulationen äußert, sondern möglichst neutral festhaltet, was wahrgenommen wird.}}
| |
| | |
| | |
| {{Box|Eindeutige Eigenschaftskombination|2=Jeder Reinstoff zeichnet sich durch eine einzigartige Kombination von Stoffeigenschaften aus, anhand derer er identifiziert werden kann. Zwei Stoffe können nicht in allen Eigenschaften gleich sein.|3=Merksatz}}
| |
| | |
| {{Box|Stoffe identifizieren|2=Wir nutzen Stoffeigenschaften, um Stoffe zu identifizieren.|3=Hervorhebung1}}
| |
| | |
| === Fließschema zu Untersuchungen erstellen ===
| |
| '''Beispiel für 4 klare Flüssigkeiten'''
| |
| | |
| [[File:Fliessschema-Beispiel klare Flüssigkeiten.png|500px]]
| |
| | |
| * {{Video}} [https://www.youtube.com/watch?v=LVl4DQvYsxw Anleitungs-Video] zur Benutzung der Vorlagen und des Programms Inkscape
| |
|
| |
|
| * '''Vorlagen für das eigene Fließschema:''' [http://wikis.zum.de/chemie-digital/images/6/61/VorlageFliessschema_quer.svg Quer-Format] und [http://wikis.zum.de/chemie-digital/images/8/84/VorlageFliessschema_hoch.svg Hoch-Format]
| | [[Kategorie:Lernpfad Sinus- und Kosinusfunktion|!]] |
| | [[Kategorie:ZUM2Edutags]] |
| | <metakeywords>ZUM2Edutags,ZUM-Wiki,ZUM.de,OER,Lernpfad Lineare Funktionen,Lernpfad,Lineare Funktionen,Lineare Funktion</metakeywords> |
| | [[Kategorie:Mathematik]] |
| | [[Kategorie:Mathematik-digital]] |
| | [[Kategorie:Sekundarstufe 1]] |
